以白金高轮的总店为根基，

本店是继去年8月开幕的横滨马车道店之後的第三间店铺。

使用独家的熟成方法，将牛舌熟成1周到10日至最佳的食用状态，并提供涮牛舌丶串烧丶TATAKI烧烤丶

肉脍等多样料理。